علم تغذية النبات
العلم الذي يهتم بدراسة كيفية حصول النبات على احتياجاته من العناصر
الغذائية وكيفية امتصاصها وتتبع دخولها من محلول التربة والجو إلى داخل
السيتوبلازم والفجوة العصارية وكذلك دراسة النظريات المتعلقة بالامتصاص
والعوامل التي تؤثر على هذا الامتصاص وكذلك تشخيص أعراض النقص والسمية
إضافة إلى دراسة الوظائف الفسيولوجية المختلفة لهذه العناصر ودورها في
نمو النبات .
:اهتمامات علم تغذية النبات
.يهتم بدراسة تحسين طرق تصنيع الأسمدة واقتصاديات استعمالها ومواعيد
وكميات إضافتها للنباتات -
.يهتم بدراسة مقاومة الأمراض والحشرات عن طريق التغذية المعدنية -
.اسباب تاخر اكتشاف بعض العناصر --
شروط العنصر الاساسي
توجد بعض العناصر الغذائية التي يحتاجها النبات ولا يكمل دورة حياته في
حالة غياب تلك العناصر في الوسط الذي ينمو فيه النبات وتعرف بالعناصر
الاساسية او الضروريه Essential elements .
:ويتميز العنصر الاساسي بعدة خصائص من اهمها
نقص العنصر الغذائي يؤدي إلى ظهور أعراض نقص خاصة بهذا العنصر
مصادر العناصر الغذائية للنبات
تختلف مصادر العناصر الغذائية التي يحصل عليها النبات من حيث كون تلك
العناصر موجوده اصلا في التربة او تضاف تلك العناصر للتربة ليستطيع
النبات ان يكمل دورة حياته وخاصة في حالة العناصر الضرورية الاساسية
للنبات.
وتخضع العناصر الموجوده بالتربة للعديد من العمليات التي قد تحد او
تزيد من ذوبانها وبالتالي تؤثر علي الصورة والكمية الصالحة منها للنبات
وفيما يلي اهم العوامل التي تحد او تزيد من امتصاص العناصر الغذائية
عوامل تحد من الامتصاص -:
عوامل تزيد من الامتصاص
تأثير وجود أو غياب العناصر الأساسية في التربة
حالات نقص العناصر المغذية
التأثير الضار لزيادة العناصر الغذائية
صور تواجد العناصر الغذائية في الأرض
الصورة الصالحة من العنصر
كيف يحصل النبات على حاجته من العنصر الغذائي
Nitrogen - النيتروجين
من اهم العناصر الغذائية الضرورية للنبات فيدخل في كثير من المركبات
الهامة في النبات, فتمثل المركبات الازوتية من 40 – 50 % من الوزن
الجاف للبروتوبلازم وهو المادة الحية في الخلية, لذلك يحتاج النبات الي
الازوت بكميات كبيرة نسبيا لعلاقتة الكبيرة بعمليات النمو المختلفة.
دورة في النبات - اعراص نقصة - صورة لاعراض النقص
Phosphorus - الفوسفور
يوجد بتركيز عالٍ نسبيًا في البذور، ومن الملاحظ أن أغلفة البذور غنية
في الفوسفور. فمثلاً، تحتوي حبوب القمح على 0.375% من وزنها الجاف من
الفوسفور، بينما تحتوي ردة القمح الناتجة من أغلفة الحبوب على 1.22% من
وزنها الجاف من الفوسفور.
تفوق البذور الأجزاء الخضرية في احتوائها على الفوسفور. فمثلاً، تحتوي
حبوب الذرة على 0.28% من وزنها الجاف، بينما الرقم المقابل في الأجزاء
الخضرية 0.09%. الأوراق أكثر احتواءً على الفوسفور من السوق.
دورة في النبات - اعراض نقصة
Potassium - البوتاسيوم
يتوفر البوتاسيوم في التربة في PH من 6 – 7 وتظهر اعراض نقص البوتاسيوم
غالبا في الاراضي الخفيفه الرملية وفي اغليب الاراضي العضوية، وترتبط
كمية البوتاسيوم الذائبة علي ارتباطا قويا بكمية الطين في التربة، حيث
تحتوي الاراضي الغنية بالطين علي كميات عالية من الابوتاسيوم الذائب.
ترجع أهمية عنصر البوتاسيوم فى النبات حيث يقوم بدور هام فى تفاعلات
إنزيمات التنفس وكذلك فى تصنيع المواد السكرية والنشوية والسليولوزية
والعمل على انتقال السكريات كما انه يساعد على عملية امتصاص الجذور
للماء والمواد الغذائية كما يساعد على الاستفادة من المركبات الآزوتية
والفوسفاتية الجاهزة للامتصاص من التربة ويعمل على تحسين نوعية الثمار
بصورة عامة.
دوره في النبات - اعراض نقصة علي النبات
Sulphur - الكبريت
يشبه الفسفور فهو اكثر تركيزا في البذور وخاصة غلاف البذرة، وتحتوي
البقوليات علي تركيز اعلي مما في النجيلياتوعموما يتوزع الكبريت في كل
جسم النبات, ومعظم الكبريت الموجود في النبات يكون علي صورة كبريتات
حيث بتمثل 65% من كمية الكبريت الكلية الموجوده في النبات.
يعتبر الكبريت عنصر اساسي في تركيب بعض المواد الطيارة في بعض النباتات
مثل الصليبيات والصل والتوم والتي تعطي الطعم والنكهة المميزه لتلك
الخضراوات بالاضافة الي دوره في حماية النباتات من العديد من الفطريات
المسببة للاعفان.
دوره في النبات - اعراض نقصة
Magnesium - الماغنيسيوم
عنصر الماغنسيوم عنصر اساسي لتكوين جزئ الكلوروفيل، حيث يدخل في تركيب
كلوروفيل أ و كلوروفيل ب ولذلك فهو اساسي في عملية البناء الضوئي. كما
نجد عند بناء جدر الخلايا تشترك بكتات الماغنسيوم مع بكتات الكالسيوم
في لصق الياف السليلوز الداخل في تكوين الجدار ولذا فهو ضروري عند
الانقسام الخلوي، كما انه منشط للعديد من الانزيمات.
يوجد مركزا في البذور وخاصة اغلفة البذور, ويكون الماغنسيوم 3% من جزئ
الكلوروفيل ويوجد بنسبة تتراوح من 0,25% , 0,85% من الوزن الجاف لاوراق
النبات. وتعتبر البقوليات اغني من النجيليات في هذا العنصر.
دوره في النبات - اعراض نقصه
Calcium - الكالسيوم
يقوم الكالسيوم بتعادل الاحماض العضوية التي تتكون في النبات كمنتجات
اضافية، فقد تكون ذات تاثير سام فتترسب علي هيئة اكسلات او كربونات او
فورمات كالسيوم.
تواجده
تعتبر اوراق النبات اغني الاعضاء النباتية بعنصر الكالسيوم وتليها
السوق بينما البذور فقيرة بهذا العنصر، البقوليات اكثر في محتواها
بالكالسيوم من النجيليات.
- دورة في النبات
- اعراض نقصة
Iron - الحديد
وجودة في النبات
الاوراق اكثر اجزاء النبات احتواء للحديد وتليها السوق ثم البذور اما
الجذور فاقلها احتواء للحديد, وعموما البقوليات تفوق النجيليات في
محتواها من الحديد ويوجد في صورتين.
دوره في النبات - اعراض نقصة
. العوامل التي تؤثر علي عملية تمثيل الحديد بالنبات
Copper - النحاس
وجوده في النبات
يوجد في جميع جسم اجزاء النبات، واعلي تركيز في اجنة البذور، وعادة
يتراوح تركيزة بين 3 ، 30 جزء في المليون من المادة الجافة.
- دوره في النبات
اعراض نقصة
© 2025 جميع الحقوق محفوظة.